أخبار العالم

أخبار العالم بوابة الأخبار


بحث
13:47, 10 مايو 2015 الأحد
البوزا.. أحد أشهر المشروبات التركية التقليدية

البوزا.. أحد أشهر المشروبات التركية التقليدية
يُعد مشروب "البوزا" من أبرز المشروبات التركية التقليدية، يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويعود تاريخه إلى 11 قرنا، ويباع صيفا وشتاء، لكن طبيعته تتناسب أكثر مع فصل الشتاء



أخبار العالم –

وقال نهاد كور أوغلو الذي يحضر هذا المشروب منذ 25 عاما إن المواد التي تدخل في تحضير مشروب البوزا هي الذرة والدخن والأرز والقمح والبرغل، ولا يستعمل الشعير في عملية الصنع.

وأضاف أن المشروب لا يحتوي على الكحول، لكن إن ترك لفترة يتخمر بفعل وجود الخميرة الذاتية الناتجة من الذرة، لذلك يجب استهلاكه قبل أن تمر عليه عشرة أيام تقريبا من تاريخ تحضيره.

ويحتوي مشروب البوزا على كثير من الفيتامينات، وهو مشروب يعرف شعبيا بفوائده في حالات التهاب الحلق والرشح، وللنساء المرضعات لخواصه المدرة للحليب.

وتعد البوزا المشروب التقليدي في مدينة إسكي شهير، وباتت تطلب في مدن تركية أخرى، كما أصبح البعض يطلب إرسالها إليه إلى خارج البلاد.


  • Google
  • digg
  • delicious
  • FriendFeed
  • facebook
  • طباعة
  • Mail Gönder


كتابة التعليق








متوسط ​​الحروف:






حصدت شبكة “الجزيرة” الإعلامية للسنة الثانية على التوالي جائزة أفضل موقعإخباري، مع خمس جوائز أخرى، وأربع شهادات تقدير، في ملتقى جوائز الإعلامالرقمي السنوي OMA، الذي أقيم مساء الخميس، في العاصمةالبريطانية لندن.
قتل ثلاثة جنود غينيين من قوة حفظ السلام الدولية في مالي مساء أمس الخميس في كيدال (شمال شرق)، في هجوم تبناه الجمعة أبرز تحالف جهادي على صلة بتنظيم القاعدة في المنطقة.
بدأ الاجتماع الذي دعت له روسيا صباح الجمعة، والذي ضم إلى الجانب الروسي معارضين سوريين. واستهل وزير الخارجية الروسي الاجتماع بكلمة افتتاحية. وأعلن خلال كلمته أن محادثات الأزمة السورية المقررة في جنيف